Les nonnettes : une douceur traditionnelle
Les nonnettes : une douceur traditionnelle au cœur de notre épicerie fine à Collobrières
Au cœur du charmant village de Collobrières, réputé pour son authenticité et ses saveurs provençales, notre épicerie fine met à l’honneur une spécialité gourmande et chargée d’histoire : les nonnettes. Moelleuses, parfumées et délicatement fourrées, elles incarnent à merveille la tradition pâtissière française.
Une histoire gourmande venue des monastères
Les nonnettes trouvent leurs origines au Moyen Âge. Elles étaient autrefois confectionnées par des religieuses — d’où leur nom — dans les couvents, notamment en Bourgogne. À base de miel, d’épices et de farine de seigle, ces petits gâteaux étaient appréciés pour leur longue conservation et leur goût réconfortant.
Au fil du temps, la recette s’est affinée et enrichie, donnant naissance aux nonnettes que nous connaissons aujourd’hui : des petits gâteaux moelleux, souvent fourrés de confiture ou de crème gourmande.
Une recette traditionnelle pleine de caractère
La recette des nonnettes repose sur des ingrédients simples mais savamment dosés :
- Farine
- Miel de qualité
- Sucre
- Lait ou eau
- Épices (cannelle, muscade, gingembre…)
- Une garniture généreuse
La pâte est généralement préparée à l’avance pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Après cuisson, les nonnettes révèlent une texture tendre et un parfum délicatement épicé, parfait pour une pause sucrée.
Nos nonnettes artisanales : trois parfums irrésistibles
Dans notre épicerie fine à Collobrières, nous avons sélectionné des nonnettes artisanales aux saveurs authentiques pour satisfaire toutes les envies :
🍊 Nonnettes à l’orange
Une garniture fruitée et légèrement acidulée qui apporte fraîcheur et équilibre. Idéales pour les amateurs de saveurs délicates.
🍯 Nonnettes au caramel
Douces et fondantes, elles offrent une note gourmande et réconfortante, parfaite avec un café ou un thé.
🍫 Nonnettes au chocolat
Intenses et généreuses, elles séduisent les amoureux de chocolat avec leur cœur riche et savoureux.
Une pause gourmande en Provence
Que vous soyez de passage à Collobrières ou client de notre boutique en ligne, les nonnettes sont une invitation à la détente et au plaisir simple. Elles accompagnent parfaitement un moment cocooning, un goûter en famille ou un cadeau gourmand.
